Fotos Confraternização ABS-CE

Caros Associados, 

  Realizamos no ultimo dia 05/12 nossa confraternização de final de ano. Um momento de rever os amigos, e de compartilharmos das alegrias deste ano de 2012. 

  Agradecemos à todos que nos incentivaram neste ano, em especial aos nossos apoiadores, os quais foram de vital importância neste momento de nascimento de um projeto inovador em Fortaleza - a ABS-CE. O envolvimento de toda a diretoria e dos nossos associados certamente foi fator decisivo para a conquista e o reconhecimento de nossa associação. 

  Que neste ano vindouro possamos continuar o trabalho, com mais experiência e dedicação para atender as demandas de nossos associados, trazendo sempre personalidades do mundo do vinho e grandes produtos para degustarmos juntos. E realizando novos cursos, continuando na formação crítica dos consumidores de vinhos de Fortaleza. Aguardem novidades!

Brinde feminino na noite de confraternização

Mesa de associados ABS-CE

Mesa composta com membros da diretoria da ABS

Associados brindando o momento

Diretor Alessandro Arruda, com alunos do último curso realizado

Agradecimento aos associados e ao restaurante Família Del Mare, com apoio do sommelier Rufino

Momento de descontração antes do início do sorteio dos vinhos

Sorteio de vinhos e kits gastronômicos realizado pela Adega Alentejana

Maclau Bastos, Marco Ferrari, Paulo Elias, Carlos Suares e o enólogo da Wine.com da Bahia, Pedro Garcia

Sorteio realizado pelo Presidente da ABS, Paulo Marcelo Accioly

Sorteio realizado pelo Vice Presidente da ABS, Marcus Vale

Sorteio do vinho Santa Ana Unânime, gentilmente cedido pela Adega Free Shop

Sorteio final de um Don Melchor 2008 para os associados ABS, cedido pela Adega Free Shop

Agradecimento da diretoria  à equipe da ABS pelo trabalho de apoio em 2012

Adega Alentejana, na pessoa da representante Karina Marques, presenteando associados no evento

Maurício Gomez realizando o sorteio de vinhos e a contemplada, Roberta Jucá

Maclau Bastos, representante da VCT com os diretores Marco Ferrari e Paulo Elias

  Associados ABS

Diretoria ABS-CE 2012

Brindemos 2013!  Saudações Vínicas!

Confraternização de Final de Ano ABS

Caros Associados, 

Em virtude do choque de eventos, decidimos adiar a Degustação Temática de Espumantes para o final de janeiro/2013.Chegando o fim do ano  é tempo de celebrarmos o ano que passou e fazer planos para 2013.

A ABS CE, completando seu 1º aniversário, tem o prazer de convidá-los a nossa Confraternização de Fim de Ano, quando teremos oportunidade de nos encontrar de forma descontraída e informal, de preferência em torno de bons vinhos!

Na oportunidade, algumas boas garrafas que degustamos ao longo do ano serão sorteadas entre os presentes!

Para quem preferir levar seu próprio vinho, a tx de rolha foi gentilmente liberada para os associados pelo Sr. Rufino, sommelier do restaurante e acessor da ABS. O serviço será feito no sistema de comanda individual, em que cada um paga pelo que consumir.

Solicitamos, por questões de logística, a confirmação de sua  presença respondendo a esse email ou pelo tel 85.32658330.

LOCAL: Restaurante Família de Mare

              Av. Stos Dumont x R. Nunes Valente (em frente ao Bistrô Oui)

DATA: 05/12/2012 - quarta-feira

HORA: 20:00h

Esperamos por você!

ABS CE

Curso: Temas Fundamentais - Turma II

Prezados associados,

  Realizamos na noite de ontem o último módulo do curso Temas Fundamentais, da ABS-CE. Mais um ciclo de treinamentos e debates, onde pudemos presenciar o interesse dos alunos e envolvimento dos profissionais convidados. 

  Encerramos mais um período de treinamentos disponibilizados aos associados da ABS em condições diferenciadas conforme nosso compromisso assumido, além da capacitação também aberta aos enófilos de Fortaleza e demais cidades.

  Foram 05 encontros realizados às terças feiras, onde além do conteúdo repassado, ocorreram degustações técnicas guiadas pelos instrutores da ABS, utilizando materiais de avaliação da própria instituição. 

  Agradecemos por todo apoio que nos fora dado pelos patrocinadores do curso, em especial ao Parque Recreio pelo local cedido. Que em 2013 tenhamos mais conquistas como estas para brindarmos com  nossos alunos e parceiros este belo trabalho realizado!

 Aula ministrada pelos sommeliers Marcus Vale e Paulo Accioly

 Sommelier Paulo Accioly

Sommelier Marcus Vale

 Sommelier Marco Ferrari na entrega dos certificados

 Sommelier Paulo Accioly, presidente da ABS na entrega dos certificados

Preparação para início da degustação técnica do dia, conduzida pelo sommelier Marco Ferrari.

 Aula "O vinho e a saúde", ministrada pelo presidente da ABS-CE.

 Entrega dos certificados na última aula do curso Temas Fundamentais, da ABS-CE.

Vinho Fest Fortaleza 2012

DEGUSTAÇÃO: CASTAS BRANCAS

Degustação Didática de Outubro: Castas Brancas

Caros Associados e Amigos da ABS CE,

É a variedade da uva quem mais influencia o sabor final de um vinho. A familiaridade com as cepas mais freqüentes é uma das melhores formas de apreciar os inúmeros estilos e sabores dos vinhos de todo o mundo.  Assumindo e dando ênfase à postura de formação e treinamento de nossos associados no método de avaliação sensorial de vinhos, abordaremos na Degustação Didática de Outubro/2012 o Universo das Castas Brancas, discutindo os aspectos de tipicidade aromática e gustativa das principais variedades, comparando-as entre si.

Faremos um passeio diversificado, iniciando pelo Brasil, passando porbrancos típicos de diversas regiões produtoras, encerrando a noite com duas grandes apellations da Borgonha, berço de alguns dos melhores brancos do mundo.

A prova de cada um dos varietais será precedida de rápidos comentários acerca das características históricas e geográficas próprias de cada casta, a cargo do sommeliers e Diretores da ABS CE, Calos Suarez e Marco Ferrari.

Casa Valduga Premium Gewurztraminer 2012 - Brasil

Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc 2010 - Chile

Monte d’Ervideira Antão Vaz, Alentejo DOC 2010 - Portugal

Menade Verdejo, Rueda DO 2008 - Espanha

Casali Maniago Pinot Grigio, Colli Orientali del Friuli DOC 2010 - Itália

Château de Maligny, Chablis AOC 2010 – França

Geisweiller, Mersault AOC 2007 - França

Local: Parque Recreio Rui Barbosa

          Av. Rui Barbosa, 2727

Data: quarta-feira, 31/10/2012

Horário: 19:30h

Custo:  Sócio Fundador: R$ 55,00

            Sócio Regular: R$ 60,00

            Não Sócio: R$ 80,00

Vagas limitadas! Garanta logo o seu lugar!

Inscrições:

Empório Delitália Meireles

Lojas Freeshop Parque Recreio

Informações com Joicy pelos tels. (85)3535.1126 ou com Fernanda (85)3265.8332

absceara@gmail.com

Anote na sua agenda! Esperamos por você!

ABS CE

Curso O Vinho: Temas Fundamentais

Caros Amigos e Associados,

Dando seguimento às nossas atividades para 2012, estaremos promovendo, a partir do próximo dia 23 de outubro, desta vez no Parque Recreio da Rui Barbosa, a 2ª Edição do Curso O Vinho: Temas Fundamentais.

Como na 1ª Edição, o curso se destina a associados ou não da ABS CE, a iniciantes e a iniciados, uma vez que abordaremos os principais tópicos em torno do vinho, discutindo-os em profundidade.

Mais uma vez, serão 5 módulos de 3 horas cada, sempre às terças-feiras, das 19:30h às 22:30h. Todos os módulos terminarão com a degustação didática comparativa de 02 vinhos.

As inscrições devem ser feitas antecipadamente (20% de desconto para quem se inscrever até o dia 13 de outubro!) nas lojas Freeshop Parque Recreio e no Empório Delitália Meireles.

Trata-se de uma excelente porta de entrada para quem pretende fazer posteriormente o Curso de Sommelier da ABS.

Não percam a oportunidade pois as vagas são limitadas!

Esperamos por vocês!

Data de início: 23/10/2012

Local: Parque Recreio Rui Barbosa

Inscrições: Lojas Freeshop Parque Recreio e Delitália Meireles

Informações: Joice, tel 35351126

Investimento*:

Sócio Fundador               R$395,00      2x R$200,00      3x R$140,00

Sócio Regular                  R$435,00      2x R$225,00      3x R$160,00

Não Sócio                        R$585,00      2x R$300,00      3x R$210,00

*valores sem desconto. Pode ser parcelado no cartão de crédito.(Pq.Recreio Rui Barbosa)

Paulo Marcelo Accioly

Presidente ABS CE

Marcus Vale 

Diretor de Educação ABS CE

Fotos da Degustação de Castas Tintas

 Vinhos selecionados para a degustação. Contamos ainda com o vinho Merlot Terroir gentilmente cedido pela MIOLO, acrescentando mais um vinho em nossa programação original.

 O Presidente da ABS-CE, Paulo Marcelo Accioly, conduzindo a degustação técnica. 

A cada explanação, a casta correspondente era servida e analisada. Sempre em busca da tipicidade.

Recebemos a visita do enólogo Duarte Leal, da vinícola portuguesa Ervideira, que nos apresentou um de seus vinhos engrandecendo o evento. 

INSCRIÇÕES ABERTAS: DEGUSTAÇÃO CASTAS TINTAS

               Caros Associados e Amigos da ABS CE,

É a variedade da uva quem mais influencia o sabor final de um vinho. A familiaridade com as cepas mais freqüentes é uma das melhores formas de apreciar os inúmeros estilos e sabores dos vinhos de todo o mundo.  Assumindo e dando ênfase à postura de formação e treinamento de nossos associados no método de avaliação sensorial de vinhos, abordaremos na Degustação Didática de Setembro/2012 o universo das Castas Tintas, discutindo os aspectos de tipicidade aromática e gustativa das principais variedades, comparando-as entre si. A prova de cada um dos varietais será precedida de rápidos comentários a cerca das características históricas e geográficas próprias de cada casta, a cargo do sommelier e Presidente da ABS CE, Paulo Marcelo Accioly.

Maycas del Limarí, Reserva Pinot Noir, 2010

Familia Zuccardi, Zuccardi Q Tempranillo, 2007

Vistalba, Tomero Malbec, 2010

Guardian Peak, Shiraz, 2006

Morandé, Edición Limitada Carmenere, 2008

Vinorum, Reserva Cabernet Sauvignon, 2008

Local: Empório Delitália Meireles

          Av. Des. Moreira, 533

Data: terça-feira, 25/09/2012

Horário: 19:30h

Custo:  Sócio Fundador: R$ 40,00

            Sócio Regular: R$ 50,00

            Não Sócio: R$ 60,00

Vagas limitadas! Garanta logo o seu lugar!

Inscrições:

Empório Delitália Meireles

Lojas Freeshop Parque Recreio (dinheiro ou cheque) 

Informações com Fernanda (85)32658332

Informações absceara@gmail.com

Degustação de Setembro: Castas Tintas

Caros Associados e Amigos da ABS CE,

É a variedade da uva quem mais influencia o sabor final de um vinho. A familiaridade com as cepas mais freqüentes é uma das melhores formas de apreciar os inúmeros estilos e sabores dos vinhos de todo o mundo.  Assumindo e dando ênfase à postura de formação e treinamento de nossos associados no método de avaliação sensorial de vinhos, abordaremos na Degustação Didática de Setembro/2012 o universo das Castas Tintas, discutindo os aspectos de tipicidade aromática e gustativa das principais variedades, comparando-as entre si. A prova de cada um dos varietais será precedida de rápidos comentários a cerca das características históricas e geográficas próprias de cada casta, a cargo do sommelier e Presidente da ABS CE, Paulo Marcelo Accioly.

Santa Helena, Vernus Pinot Noir, 2010

Familia Zuccardi, Zuccardi Q Tempranillo, 2007

Vistalba, Tomero Malbec, 2010

Guardian Peak, Shiraz, 2006

Morandé, Edición Limitada Carmenere, 2008

Vinorum, Reserva Cabernet Sauvignon, 2008

Local: Empório Delitália Meireles

          Av. Des. Moreira, 533

Data: terça-feira, 25/09/2012

Horário: 19:30h

Custo:  Sócio Fundador: R$ 40,00

            Sócio Regular: R$ 50,00

            Não Sócio: R$ 60,00

Vagas limitadas! Garanta logo o seu lugar!

Inscrições:

Empório Delitália Meireles

Lojas Freeshop Parque Recreio (dinheiro ou cheque) Freeshop Rui Barbosa (cartão)

Informações com Joicy pelos tels. (85)3535.1126 ou com Fernanda             (85)32658332      

Informações absceara@gmail.com e www.facebook.com/absceara 

Anote na sua agenda! Esperamos por você!

ABS CE

Degustação Técnica de Setembro: Vinhos Tintos

Prezados Associados,

  Segue nosso folder de divulgação da degustação didática deste mês. Exploraremos a tipicidade presente em cada uma destas uvas encontradas nestes rótulos selecionados.

  Novamente ressaltamos que as vagas são limitadas e que as inscrições já estão abertas!

ABS-CE

Iº Curso Vinho: Temas Fundamentais

Depois de 5 terças-feiras, conclusão do Curso da ABS CE, Vinho: Temas Fundamentais, ontem à noite no Empório Delitália.  

Iª Turma formada pela ABS-CE

Renato Brasil, Paulo Acciolly, Juliana, Marcus Vale e Selmo Coelho.

Os facilitadores do curso, da esquerda para a direita: Paulo Acciolly, Renato Brasil, Alessandro Arruda e Marcus Vale. 

Foram 05 terças de muita informação, discussão e descontração sobre essa paixão em comum que é o vinho! Muito gratificante podermos participar da formação dessa turma de amantes do vinho. 

Pra quem se interessar, em outubro tem mais curso na ABS CE!

    ABS-CE

Fotos degustação Concha y Toro em 29/08/12

Prezados,

  Seguem abaixo algumas fotos do evento realizado na data de ontem. Agradecemos novamente à Vina Concha y Toro pela parceria no evento e disponibilização de seu representante Maclau Bastos, e o Restaurante Parque Recreio pelo espaço novamente cedido.

Paulo Acciolly, Presidente da ABS-CE realizando a abertura do evento.

Paulo Elias, Diretor da ABS conduzindo a palestra.

Concentração máxima na degustação dos vinhos

Foto dos 60 participantes da Degustação Técnica dos vinhos da Concha y Toro

Maclau Bastos, representante da VCT Brasil

Paulo Elias com a palavra