DEGUSTAÇÃO: CASTAS BRANCAS

Degustação Didática de Outubro: Castas Brancas

Caros Associados e Amigos da ABS CE,

É a variedade da uva quem mais influencia o sabor final de um vinho. A familiaridade com as cepas mais freqüentes é uma das melhores formas de apreciar os inúmeros estilos e sabores dos vinhos de todo o mundo.  Assumindo e dando ênfase à postura de formação e treinamento de nossos associados no método de avaliação sensorial de vinhos, abordaremos na Degustação Didática de Outubro/2012 o Universo das Castas Brancas, discutindo os aspectos de tipicidade aromática e gustativa das principais variedades, comparando-as entre si.

Faremos um passeio diversificado, iniciando pelo Brasil, passando porbrancos típicos de diversas regiões produtoras, encerrando a noite com duas grandes apellations da Borgonha, berço de alguns dos melhores brancos do mundo.

A prova de cada um dos varietais será precedida de rápidos comentários acerca das características históricas e geográficas próprias de cada casta, a cargo do sommeliers e Diretores da ABS CE, Calos Suarez e Marco Ferrari.

Casa Valduga Premium Gewurztraminer 2012 - Brasil

Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc 2010 - Chile

Monte d’Ervideira Antão Vaz, Alentejo DOC 2010 - Portugal

Menade Verdejo, Rueda DO 2008 - Espanha

Casali Maniago Pinot Grigio, Colli Orientali del Friuli DOC 2010 - Itália

Château de Maligny, Chablis AOC 2010 – França

Geisweiller, Mersault AOC 2007 - França

Local: Parque Recreio Rui Barbosa

          Av. Rui Barbosa, 2727

Data: quarta-feira, 31/10/2012

Horário: 19:30h

Custo:  Sócio Fundador: R$ 55,00

            Sócio Regular: R$ 60,00

            Não Sócio: R$ 80,00

Vagas limitadas! Garanta logo o seu lugar!

Inscrições:

Empório Delitália Meireles

Lojas Freeshop Parque Recreio

Informações com Joicy pelos tels. (85)3535.1126 ou com Fernanda (85)3265.8332

absceara@gmail.com

Anote na sua agenda! Esperamos por você!

ABS CE

Curso O Vinho: Temas Fundamentais

Caros Amigos e Associados,

Dando seguimento às nossas atividades para 2012, estaremos promovendo, a partir do próximo dia 23 de outubro, desta vez no Parque Recreio da Rui Barbosa, a 2ª Edição do Curso O Vinho: Temas Fundamentais.

Como na 1ª Edição, o curso se destina a associados ou não da ABS CE, a iniciantes e a iniciados, uma vez que abordaremos os principais tópicos em torno do vinho, discutindo-os em profundidade.

Mais uma vez, serão 5 módulos de 3 horas cada, sempre às terças-feiras, das 19:30h às 22:30h. Todos os módulos terminarão com a degustação didática comparativa de 02 vinhos.

As inscrições devem ser feitas antecipadamente (20% de desconto para quem se inscrever até o dia 13 de outubro!) nas lojas Freeshop Parque Recreio e no Empório Delitália Meireles.

Trata-se de uma excelente porta de entrada para quem pretende fazer posteriormente o Curso de Sommelier da ABS.

Não percam a oportunidade pois as vagas são limitadas!

Esperamos por vocês!

Data de início: 23/10/2012

Local: Parque Recreio Rui Barbosa

Inscrições: Lojas Freeshop Parque Recreio e Delitália Meireles

Informações: Joice, tel 35351126

Investimento*:

Sócio Fundador               R$395,00      2x R$200,00      3x R$140,00

Sócio Regular                  R$435,00      2x R$225,00      3x R$160,00

Não Sócio                        R$585,00      2x R$300,00      3x R$210,00

*valores sem desconto. Pode ser parcelado no cartão de crédito.(Pq.Recreio Rui Barbosa)

Paulo Marcelo Accioly

Presidente ABS CE

Marcus Vale 

Diretor de Educação ABS CE

Fotos da Degustação de Castas Tintas

 Vinhos selecionados para a degustação. Contamos ainda com o vinho Merlot Terroir gentilmente cedido pela MIOLO, acrescentando mais um vinho em nossa programação original.

 O Presidente da ABS-CE, Paulo Marcelo Accioly, conduzindo a degustação técnica. 

A cada explanação, a casta correspondente era servida e analisada. Sempre em busca da tipicidade.

Recebemos a visita do enólogo Duarte Leal, da vinícola portuguesa Ervideira, que nos apresentou um de seus vinhos engrandecendo o evento. 

INSCRIÇÕES ABERTAS: DEGUSTAÇÃO CASTAS TINTAS

               Caros Associados e Amigos da ABS CE,

É a variedade da uva quem mais influencia o sabor final de um vinho. A familiaridade com as cepas mais freqüentes é uma das melhores formas de apreciar os inúmeros estilos e sabores dos vinhos de todo o mundo.  Assumindo e dando ênfase à postura de formação e treinamento de nossos associados no método de avaliação sensorial de vinhos, abordaremos na Degustação Didática de Setembro/2012 o universo das Castas Tintas, discutindo os aspectos de tipicidade aromática e gustativa das principais variedades, comparando-as entre si. A prova de cada um dos varietais será precedida de rápidos comentários a cerca das características históricas e geográficas próprias de cada casta, a cargo do sommelier e Presidente da ABS CE, Paulo Marcelo Accioly.

Maycas del Limarí, Reserva Pinot Noir, 2010

Familia Zuccardi, Zuccardi Q Tempranillo, 2007

Vistalba, Tomero Malbec, 2010

Guardian Peak, Shiraz, 2006

Morandé, Edición Limitada Carmenere, 2008

Vinorum, Reserva Cabernet Sauvignon, 2008

Local: Empório Delitália Meireles

          Av. Des. Moreira, 533

Data: terça-feira, 25/09/2012

Horário: 19:30h

Custo:  Sócio Fundador: R$ 40,00

            Sócio Regular: R$ 50,00

            Não Sócio: R$ 60,00

Vagas limitadas! Garanta logo o seu lugar!

Inscrições:

Empório Delitália Meireles

Lojas Freeshop Parque Recreio (dinheiro ou cheque) 

Informações com Fernanda (85)32658332

Informações absceara@gmail.com

Degustação de Setembro: Castas Tintas

Caros Associados e Amigos da ABS CE,

É a variedade da uva quem mais influencia o sabor final de um vinho. A familiaridade com as cepas mais freqüentes é uma das melhores formas de apreciar os inúmeros estilos e sabores dos vinhos de todo o mundo.  Assumindo e dando ênfase à postura de formação e treinamento de nossos associados no método de avaliação sensorial de vinhos, abordaremos na Degustação Didática de Setembro/2012 o universo das Castas Tintas, discutindo os aspectos de tipicidade aromática e gustativa das principais variedades, comparando-as entre si. A prova de cada um dos varietais será precedida de rápidos comentários a cerca das características históricas e geográficas próprias de cada casta, a cargo do sommelier e Presidente da ABS CE, Paulo Marcelo Accioly.

Santa Helena, Vernus Pinot Noir, 2010

Familia Zuccardi, Zuccardi Q Tempranillo, 2007

Vistalba, Tomero Malbec, 2010

Guardian Peak, Shiraz, 2006

Morandé, Edición Limitada Carmenere, 2008

Vinorum, Reserva Cabernet Sauvignon, 2008

Local: Empório Delitália Meireles

          Av. Des. Moreira, 533

Data: terça-feira, 25/09/2012

Horário: 19:30h

Custo:  Sócio Fundador: R$ 40,00

            Sócio Regular: R$ 50,00

            Não Sócio: R$ 60,00

Vagas limitadas! Garanta logo o seu lugar!

Inscrições:

Empório Delitália Meireles

Lojas Freeshop Parque Recreio (dinheiro ou cheque) Freeshop Rui Barbosa (cartão)

Informações com Joicy pelos tels. (85)3535.1126 ou com Fernanda             (85)32658332      

Informações absceara@gmail.com e www.facebook.com/absceara 

Anote na sua agenda! Esperamos por você!

ABS CE

Degustação Técnica de Setembro: Vinhos Tintos

Prezados Associados,

  Segue nosso folder de divulgação da degustação didática deste mês. Exploraremos a tipicidade presente em cada uma destas uvas encontradas nestes rótulos selecionados.

  Novamente ressaltamos que as vagas são limitadas e que as inscrições já estão abertas!

ABS-CE