Degustação Janeiro 2013 - Espumantes

Caros Associados e amigos:

Ainda imbuída do espírito festivo pelo ano que se inicia, a ABS Ceará tem o prazer de convidar a todos a inaugurar seu calendário de atividades de 2013.

Iniciaremos o ano em grande estilo com aDegustação Temática de Espumantes. Teremos a oportunidade de provar amostras de diversas origens mundo afora, evidenciando a tipicidade do local e de métodos de vinificação variados. Da leveza doprosecco italiano legítimo à complexidade de um primoroso exemplar do que Champagne tem de melhor, sem esquecer do surpreendente espumante brasileiro, estilo que tem se destacado internacionalmente como o que de melhor se produz por aqui.

A prova será apresentada e conduzida pelossommeliers Paulo Accioly e Marcus Vale, presidente e vice da ABS-CE, nos levando por um tour pelo perlagedos seguintes vinhos:

Louis Perdrier Brut Excellence, Borgogne, França, NV

Nino Franco Rustico, Prosecco DOCG, Veneto, Itália, NV

Cave Geisse Nature, Pinto Bandeira IP, Brasil, 2010

Castellroig Brut, Cava DO, Penedès, Espanha, NV

Champagne Jacquart Brut de Nominée, Champagne AOC, França, NV

Local: Empório Delitália

           Av. Des. Moreira, 533

Data: quarta-feira, 23/01/2013

Horário: 19:30h

Custo: Sócio ABS:   R$ 60,00

            Não Sócio:  R$ 80,00

Inscrições e informações:

Empório Delitália – Meireles, 7:30h - 22h, dinheiro ou cartão

Vagas limitadas! Garanta logo o seu lugar!

Esperamos por você!

ABS CE

http://absceara.blogspot.com/

http://www.facebook.com/pages/ABS-Cear%C3%A1/241910265891686

absceara@gmail.com

Fotos Confraternização ABS-CE

Caros Associados, 

  Realizamos no ultimo dia 05/12 nossa confraternização de final de ano. Um momento de rever os amigos, e de compartilharmos das alegrias deste ano de 2012. 

  Agradecemos à todos que nos incentivaram neste ano, em especial aos nossos apoiadores, os quais foram de vital importância neste momento de nascimento de um projeto inovador em Fortaleza - a ABS-CE. O envolvimento de toda a diretoria e dos nossos associados certamente foi fator decisivo para a conquista e o reconhecimento de nossa associação. 

  Que neste ano vindouro possamos continuar o trabalho, com mais experiência e dedicação para atender as demandas de nossos associados, trazendo sempre personalidades do mundo do vinho e grandes produtos para degustarmos juntos. E realizando novos cursos, continuando na formação crítica dos consumidores de vinhos de Fortaleza. Aguardem novidades!

Brinde feminino na noite de confraternização

Mesa de associados ABS-CE

Mesa composta com membros da diretoria da ABS

Associados brindando o momento

Diretor Alessandro Arruda, com alunos do último curso realizado

Agradecimento aos associados e ao restaurante Família Del Mare, com apoio do sommelier Rufino

Momento de descontração antes do início do sorteio dos vinhos

Sorteio de vinhos e kits gastronômicos realizado pela Adega Alentejana

Maclau Bastos, Marco Ferrari, Paulo Elias, Carlos Suares e o enólogo da Wine.com da Bahia, Pedro Garcia

Sorteio realizado pelo Presidente da ABS, Paulo Marcelo Accioly

Sorteio realizado pelo Vice Presidente da ABS, Marcus Vale

Sorteio do vinho Santa Ana Unânime, gentilmente cedido pela Adega Free Shop

Sorteio final de um Don Melchor 2008 para os associados ABS, cedido pela Adega Free Shop

Agradecimento da diretoria  à equipe da ABS pelo trabalho de apoio em 2012

Adega Alentejana, na pessoa da representante Karina Marques, presenteando associados no evento

Maurício Gomez realizando o sorteio de vinhos e a contemplada, Roberta Jucá

Maclau Bastos, representante da VCT com os diretores Marco Ferrari e Paulo Elias

  Associados ABS

Diretoria ABS-CE 2012

Brindemos 2013!  Saudações Vínicas!

Confraternização de Final de Ano ABS

Caros Associados, 

Em virtude do choque de eventos, decidimos adiar a Degustação Temática de Espumantes para o final de janeiro/2013.Chegando o fim do ano  é tempo de celebrarmos o ano que passou e fazer planos para 2013.

A ABS CE, completando seu 1º aniversário, tem o prazer de convidá-los a nossa Confraternização de Fim de Ano, quando teremos oportunidade de nos encontrar de forma descontraída e informal, de preferência em torno de bons vinhos!

Na oportunidade, algumas boas garrafas que degustamos ao longo do ano serão sorteadas entre os presentes!

Para quem preferir levar seu próprio vinho, a tx de rolha foi gentilmente liberada para os associados pelo Sr. Rufino, sommelier do restaurante e acessor da ABS. O serviço será feito no sistema de comanda individual, em que cada um paga pelo que consumir.

Solicitamos, por questões de logística, a confirmação de sua  presença respondendo a esse email ou pelo tel 85.32658330.

LOCAL: Restaurante Família de Mare

              Av. Stos Dumont x R. Nunes Valente (em frente ao Bistrô Oui)

DATA: 05/12/2012 - quarta-feira

HORA: 20:00h

Esperamos por você!

ABS CE

Curso: Temas Fundamentais - Turma II

Prezados associados,

  Realizamos na noite de ontem o último módulo do curso Temas Fundamentais, da ABS-CE. Mais um ciclo de treinamentos e debates, onde pudemos presenciar o interesse dos alunos e envolvimento dos profissionais convidados. 

  Encerramos mais um período de treinamentos disponibilizados aos associados da ABS em condições diferenciadas conforme nosso compromisso assumido, além da capacitação também aberta aos enófilos de Fortaleza e demais cidades.

  Foram 05 encontros realizados às terças feiras, onde além do conteúdo repassado, ocorreram degustações técnicas guiadas pelos instrutores da ABS, utilizando materiais de avaliação da própria instituição. 

  Agradecemos por todo apoio que nos fora dado pelos patrocinadores do curso, em especial ao Parque Recreio pelo local cedido. Que em 2013 tenhamos mais conquistas como estas para brindarmos com  nossos alunos e parceiros este belo trabalho realizado!

 Aula ministrada pelos sommeliers Marcus Vale e Paulo Accioly

 Sommelier Paulo Accioly

Sommelier Marcus Vale

 Sommelier Marco Ferrari na entrega dos certificados

 Sommelier Paulo Accioly, presidente da ABS na entrega dos certificados

Preparação para início da degustação técnica do dia, conduzida pelo sommelier Marco Ferrari.

 Aula "O vinho e a saúde", ministrada pelo presidente da ABS-CE.

 Entrega dos certificados na última aula do curso Temas Fundamentais, da ABS-CE.

Vinho Fest Fortaleza 2012

DEGUSTAÇÃO: CASTAS BRANCAS

Degustação Didática de Outubro: Castas Brancas

Caros Associados e Amigos da ABS CE,

É a variedade da uva quem mais influencia o sabor final de um vinho. A familiaridade com as cepas mais freqüentes é uma das melhores formas de apreciar os inúmeros estilos e sabores dos vinhos de todo o mundo.  Assumindo e dando ênfase à postura de formação e treinamento de nossos associados no método de avaliação sensorial de vinhos, abordaremos na Degustação Didática de Outubro/2012 o Universo das Castas Brancas, discutindo os aspectos de tipicidade aromática e gustativa das principais variedades, comparando-as entre si.

Faremos um passeio diversificado, iniciando pelo Brasil, passando porbrancos típicos de diversas regiões produtoras, encerrando a noite com duas grandes apellations da Borgonha, berço de alguns dos melhores brancos do mundo.

A prova de cada um dos varietais será precedida de rápidos comentários acerca das características históricas e geográficas próprias de cada casta, a cargo do sommeliers e Diretores da ABS CE, Calos Suarez e Marco Ferrari.

Casa Valduga Premium Gewurztraminer 2012 - Brasil

Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc 2010 - Chile

Monte d’Ervideira Antão Vaz, Alentejo DOC 2010 - Portugal

Menade Verdejo, Rueda DO 2008 - Espanha

Casali Maniago Pinot Grigio, Colli Orientali del Friuli DOC 2010 - Itália

Château de Maligny, Chablis AOC 2010 – França

Geisweiller, Mersault AOC 2007 - França

Local: Parque Recreio Rui Barbosa

          Av. Rui Barbosa, 2727

Data: quarta-feira, 31/10/2012

Horário: 19:30h

Custo:  Sócio Fundador: R$ 55,00

            Sócio Regular: R$ 60,00

            Não Sócio: R$ 80,00

Vagas limitadas! Garanta logo o seu lugar!

Inscrições:

Empório Delitália Meireles

Lojas Freeshop Parque Recreio

Informações com Joicy pelos tels. (85)3535.1126 ou com Fernanda (85)3265.8332

absceara@gmail.com

Anote na sua agenda! Esperamos por você!

ABS CE